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チーズケーキ作るよ
材料
・ホットケーキミックス1袋(200g)
・クリームチーズ1箱(200g)
・卵2個
・牛乳200mlくらい
・バター(好きなだけ)
・砂糖大さじ5杯


0976.jpg





バターとクリームチーズをよく練る。レンジで加熱してからやれば柔らかくなってやりやすいんだが、適当な大きさの耐熱容器がないので常温でひたすら練る。ある程度まで行ったら砂糖を加えてさらに練る。


0977.jpg





卵を1個入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。


0978.jpg





ホットケーキミックスを投入し、ひたすらに混ぜる。水分が少なくなるのでスプーンが簡単に突き刺さるほど堅くなるけどめげない。


0979.jpg





2個目の卵を入れてさらに混ぜる。ちょっと混ぜやすくなる。


0980.jpg





牛乳を加えてまだまだ混ぜる。ダマになったけど気にしない!(・3・)


0981.jpg





生地が十分に混ざったら炊飯器に投入し、中心部に火が通るまで何回か炊く。今回は3回でいけた。


0982.jpg





出来上がり。なかなかいい色です。


0983.jpg





切ってみる。前回のホットケーキと比べると密度の違いが一目瞭然。


0984.jpg





食べる。 中心部はチーズケーキだけど、火に当たりすぎた周辺部はちょっと食感が違う。
作ってすぐ食べたら柔らかかったけど、一晩冷蔵庫に入れておいたらかなり堅くなって食べにくかった。さすがチーズ。

今回の材料費は470円。チーズ、高いよ、チーズ。



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Tips | 【2008-03-03(Mon) 04:44:39】
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